하리사 양배추와 탈레지오를 곁들인 구운 팬케이크 레몬과 설탕만으로는 충분하지 않은 날에는 뒤집는 것보다 재미있는 충전재에 관심을 쏟고 싶습니다. 예를 들어 녹고 끈끈한 치즈와 병에 담긴 매콤한 페이스트가 있습니다. 좋은 품질의 상점에서 구입한 팬케이크를 사용하면 전체 과정이 훨씬 쉬워지지만 약간 부서지기 쉬우므로 채우기 전에 약간, 부드럽게 가열하면 유연성이 유지되고 깨지는 것을 방지할 수 있습니다. 준비 10분 요리 30분 2 인분 무염 버터 100g 폭 3mm로 자른 흰 양배추 ½개(그물 400g) 잘게 썬 밤버섯 250g 어린잎 시금치 200g 로즈마리 가지 3개 잎을 따서 잘게 다진 것 고운 바다소금과 후추 2작은술 장미 2작은술 하리사 페이스트 와 병에 있는 기름 ½ 티스푼( 상점에서 구입한 플..

녹은 치즈를 얹은 구운 속을 채운 접이식 팬케이크; 계란, 고추, 라임을 곁들인 쌀 팬케이크; 감 설탕 에 절인 과일을 곁들인 크럼펫의 훌륭한 대안인 웨일스식 크렘포가우 계란과 고추기름을 곁들인 떡볶이 이는 쌀을 불려서 발효시키고 종종 발효시켜 만든 나이지리아 팬케이크인 시나시르( sinasir )에서 영감을 받았습니다. 그들은 모든 주스를 흡수하도록 준비된 구멍이 있는 스펀지 같은 토핑으로 유명합니다. 쌀로 만들어지기 때문에 글루텐 프리를 선호하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 자유롭게 토핑을 올려보세요. 저는 버터와 꿀을 곁들여 먹거나 수프나 스튜와 함께 곁들여 먹는 것도 좋아합니다. 준비 15분 휴식 3시간 + 요리 10분 팬케이크 8개를 만들어 4 인분 제공 팬케이크용 단립 현미 210g 조리된 ..

병아리콩 챠트 나초 간식을 진지하게 먹는 사람들을 위한 완벽한 영화 감상의 밤 간식입니다. 나초를 포파돔이나 피타 칩으로 자유롭게 바꿔보세요. 준비 15분 요리 25분 4 인분 질 좋은 토르티야칩 200g 병아리 콩 유채기름 1 테이블스푼 커민 씨 1 티스푼 블랙 카다몬 꼬투리 1개 , 으깬 붉은 양파 1개 껍질을 벗기고 얇게 썬 신선한 생강 2cm 조각 껍질을 벗기고 잘게 다진 큰 마늘 1 쪽 껍질 을 벗기고 잘게 다진 녹색 고추 1 개, 줄기를 버린 것, 과육 잘게 다진 계피 가루 3/4 티스푼 토마토 퓌레 1 테이블스푼 타마린드 페이스트 2 테이블 스푼 연갈색 설탕 1 테이블스푼 물기를 뺀 병아리콩 400g 캔 1개 바다 소금 및 후추 체다 치즈 75g 고른 고수잎 1줌 마무리 챠트 마살라 한 꼬집..

촉촉한 버터밀크 머핀은 아침 식사 때 땅콩버터와 함께 먹으면 가장 좋습니다. 매우 간단하고 대부분 좋은 아침 식사 옵션으로 두 배가 되며 진한 커피와 함께 약간의 땅콩 버터가 묻어납니다. 맛을 극대화하려면 바나나가 완전히 익었는지 확인하세요. 바나나 버터밀크 머핀 준비 10분 요리 25분 6 인분 껍질 을 벗기고 으깬 아주 익은 바나나 250g 버터밀크 100ml 큰 달걀 1개 , 풀어 놓은 중성유 1 tbsp (저는 해바라기를 사용합니다) 밀가루 280g 흑설탕 60g , 추가로 황설탕 50g 육두구 가루 ¼ tsp 육두구 가루 ½ tsp 계피 가루 ½ tsp 베이킹 1 tsp 가루 ½ 티스푼 탄산수소다 녹인 소금 버터 100g 오븐을 170C(150C 팬)/335F/가스 3½로 가열 하고 6구 머핀 ..

엠빠나다(Empanadas)는 맛있고 따뜻하며 활용도가 매우 뛰어난 스페인 파이입니다. 중스페인의 가장 오래된 요리 중 하나인 고전적인 엠빠나다(empanada)는 "빵에 싸다/입히다"라는 뜻입니다. 영국식 콘월식 페이스트리와 다르지 않지만 더 가볍고 스페인 풍미가 나는 맛있고 따뜻한 파이입니다. 그것은 반도 북쪽에 있는 우리가 사랑하는 켈트 지역인 갈리시아에서 시작되었으며 중세 이베리아까지 거슬러 올라갑니다. 메뉴에 올리면 모두가 좋아합니다. 만들기도 쉽고, 맛있거나 달콤한 다양한 재료로 속을 채울 수 있기 때문에 놀라울 정도로 다재다능합니다. 그러나 전통적으로 그들은 채식주의자이거나 치즈를 기반으로 합니다. 왜냐하면 원래 농업 소비자에게 저렴하기 때문입니다. 매콤한 겨울 야채 엠빠나다 준비 20분 휴..

매콤한 구운 콩 스낵 바삭바삭하고 매콤한 견과류를 싫어하는 어린이도 쉽게 먹을 수 있는 간식 비건들을 위한 채소 간식 바삭바삭하고 매콤한 콩은 영양가가 높고 맛있는 간식 대안입니다. 다행히도 먹은 후에도 같은 죄책감이나 체중 증가를 일으키지 않습니다. 마요네즈에 섞거나 머랭 또는 제가 가장 좋아하는 식물성 시저 샐러드를 만들 수 있습니다 . 1~4인용 간식으로 제공 Tin Chickpeas 400g 1통 tbsp aquafaba 3 스푼 바르지 않은 레몬 또는 라임 ¼개 제스트를 잘게 갈아서 즙을 냅니다(선택 사항) 건조 허브 1티스푼 (선택 사항) 간 향신료 또는 향신료 혼합물 1-2티스푼 (선택 사항) 작은 고추 1개 플레이크 또는 분말 , 또는 취향에 따라(선택 사항) 바다 소금 , 취향에 따라 T..