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식물성 3성분 순수 초콜릿 무스 레시피 풍부하고 깊으며 순수한 초콜릿이 유제품이 들어가지 않은 간편한 쇼의 스타입니다. 3가지 성분의 순수 초콜릿 무스 여러분의 입맛을 사로잡는 어둡고 고급스러운 초콜릿을 선택하고, 베리나 설탕에 절인 피칸을 곁들여 먹거나, 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금을 살짝 뿌려서 드세요. 준비 10분 조리 5분 냉각 3시간 30분+ 6인분 식물성 우유 600g (저는 무설탕 유기농 두유를 좋아합니다) 흰 설탕 30g 75% 코코아 다크 초콜릿 300g , 칩 또는 바에서 굵게 다진 것 식물성 우유의 절반을 중간 크기 냄비에 넣고 끓인 다음 설탕을 넣고 저어 녹입니다. 초콜릿을 그릇이나 블렌더 용기에 넣으세요. 뜨거운 우유를 초콜릿 위에 붓고 30초 동안 그대로 두세요. 이렇게 하..

에그노그 티라미수 준비 20분 냉각 4시간 4 인분 에스프레소 또는 진한 블랙 커피 150ml 다크 럼 50ml 큰 달걀 노른자 3개 연한 갈색 설탕 50g 바닐라 콩 페이스트 ½ 작은 술 갓 간 육두구 ½ 작은술 고운 소금 한 꼬집 마스카포네 250g 사보이아르디 비스킷 85g 또는 트리플 핑거 더 스팅용 코코아 가루와 육두구 다크 초콜릿 , 마무리 에스프레소와 럼을 작고 얕은 용기에 붓고 따로 보관합니다. 마스카포네 크림을 만들기 위해 달걀 노른자, 설탕, 바닐라, 육두구, 소금을 끓는 물이 담긴 팬 위에 놓인 큰 그릇에 넣습니다. 원할 경우 전기 핸드 믹서를 사용하여 계속 휘젓습니다. 혼합물이 집에서 만든 마요네즈 질감과 거의 비슷하고 두껍고 창백해질 때까지 휘젓습니다. 그릇을 불에서 내려 마스카포..

푸딩 아이스크림 봄베 준비 25분 냉동 6~8시간 8인분 익힌 크리스마스 푸딩 또는 이와 유사한 것 다크(또는 밀크) 초콜릿 250g 화이트 초콜릿 50g 아이스크림(또는 바닐라 아이스크림 1리터 사용, 3단계 참조) 연유 300ml 청주 2테이블스푼 (선택사항, 3단계 참조) ¼티스푼 고운 소금 1티스푼 혼합 향신료 (옵션) 바닐라 추출물 1티스푼 또는 기타 향료 추출물(선택사항) 더블크림 600ml 1 푸딩 대야에 줄을 긋습니다. 접착 필름이나 재사용 가능한 플라스틱 랩을 사용하여 큰 푸딩 대야(저는 2파인트 대야를 사용했지만 이 레시피를 쉽게 반으로 줄여서 더 작은 대야를 사용할 수 있음), 젤리 몰드 또는 비슷한 크기와 적절한 모양의 냉동고 방지 그릇을 깔아줍니다. 나중에 접어서 아이스크림 윗부분..

저녁 초대에 괜찮은 푸딩입니다 . 잘게 썬 사과는 말린 과일에 좋은 느낌을 주고, 크럼블은 질감을 더해줍니다. 브랜디를 조금 추가하세요. 비결은 토핑이 속을 완전히 덮도록 하는 것입니다. 그렇지 않고 너무 노출된 채로 놔두면 민스미트가 아주 빨리 캐러멜화되어 잼처럼 변할 것입니다. 브랜디 커스터드를 곁들인 민스미트 크럼블 준비 25분 요리 35분 4인분 민스미트 220g 껍질 을 벗겨 1¼cm 크기로 자른 브램리 사과 180g 큰 오렌지 1개의 즙 점보 귀리 65g 밀가루 60g 소금 한 꼬집 깍둑 썰기 한 무염 버터 90g 흰 설탕 70g 브랜디 커스터드 전유 250ml 더블크림 250ml 흰설탕 달걀 노른자 브랜디 15ml 오렌지 1 개의 껍질 오븐을 190C(170C 팬)/375F/가스 5로 가열하..