지식공장

이 스칸디 스타일 멀드 와인을 위한 시럽 베이스를 만든 다음 집에 있는 증류주를 추가하여 매콤한 핫 토디로 바꿔보세요. 는 제가 축제 기간 동안 북유럽 친구들과 함께 즐겼던 스파이스 와인에서 영감으로 어떤 주류에든 맞춤화할 수 있고시럽을 만들기 위해 와인을 선택할 때는 풍부하고 풍부한 와인을 선택하세요. 템프라니요, 그르나슈, 말벡 또는 진판델이 이상적입니다. 왜냐하면 가득 찬 과일보다는 향신료와 탄닌의 적절한 균형을 원하기 때문입니다. 와인 시럽용 : 레드 와인 750ml 1병 말린 엘더베리 1테이블스푼 오렌지 1개 - 얇게 썬 것, 껍질 및 모두 정향 4개 그린 카다몬 꼬투리 1개 시나몬 스틱 1개 450g 황금 설탕껍질을 벗기지 않고 얇게 썬 것엄지손가락 크기의 신선한 생강 1개스타 아니스 1개 음..

저녁 식사 후 칵테일은 친구들에게 자랑하기 좋고 소화에 좋습니다. 축제 시즌에도 딱 맞습니다. 디저트를 건너뛰고 곧바로 바로 가기를 선호하는 분이라면 이 메뉴를 선택하세요. 부드럽고, 어른스럽고, 맛있습니다. Hazelnut whip 1 인분 커피 맛 리큐어 30ml – Kahlúa 또는 이와 유사한 20ml 보드카 – 우리는 Copper Rivet의 Vela 보드카를 사용 10ml 헤이즐넛 리큐어를 만들었습니다 초콜릿 파우더 , 마무리용(선택 사항) 크림 토핑용 더블크림 200ml 헤이즐넛 리큐어 25ml 먼저 토핑을 만듭니다. 크림과 리큐어를 잼병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 농도가 걸쭉해질 때까지 흔듭니다. 하지만 너무 너무 두껍게 넣지 마세요. 버터처럼 만들면 안됩니다. 음료를 만들려면 락 글라스에 큰..

앞으로 추운 몇 달 동안 저녁 식사 후 즐기기에 이상적인 맨해튼의 스코틀랜드식 트위스트 저녁 시간은 다소 추울 수 있으며, 낮이 점점 짧아지고 밤이 길어짐에 따라 이 칵테일은 그 자체로 빛납니다. 엘더베리 리큐어를 특징으로 하는 맨해튼의 리프로, 저녁 식사 후 불 앞에서 밤새도록 이야기를 나누면서 한 모금씩 즐기기에 좋은 음료입니다. A Naughty Night ( 버릇없는 밤 ) 1 인분 블렌디드 스카치 35ml 엘더베리 리큐어 25ml 25ml 스위트 레드 버몬트 (더 건조한 마무리를 위해서는 황갈색 또는 루비 포트를 대신 사용하십시오) 오렌지 비터 2-3 대시 오렌지 껍질 1줄 모든 액체를 믹싱 글라스에 붓고 얼음 한 줌을 추가한 후 차게 저어주고 혼합물이 얼음처럼 차가워질 때까지 30~40초 동안..

맑은 커피와 아마레토 밀크 펀치 4 인분 60ml 아마레토 60ml 커피 리큐어 200ml 추출 에스프레소 ( 데일리 블렌드 ) 60ml 레몬 주스 화이트 초콜릿 60g 코코넛 밀크 180ml – 바리스타 스타일 코코넛 밀크가 아닌 요리에 사용하는 종류 모든 펀치 재료를 그릇에 넣고 가볍게 섞어주세요. 중간 크기 냄비에 코코넛 밀크를 넣고 약한 불로 끓인 후 화이트 초콜릿을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 펀치 믹스를 코코넛 밀크 팬에 천천히 부드럽게 섞은 후 불을 끄고 15분 동안 그대로 둡니다. 흐릿한 펀치 혼합물을 커피 여과지를 통해 주전자에 걸러냅니다. 천천히 흘러내리면서 투명하고 실크처럼 부드러운 칵테일이 남습니다. 냉장고에서 식힌 다음 바위 잔에 담아 얼음과 함께 즐기세요

연상시키는 이름, 희미한 과일 향, 약간의 진저 맥주가 흥미를 더해 어둡고 폭풍우가 몰아치는 날에 딱 맞는 느낌을 줍니다. 이 겨울 칵테일은 과일향이 나고 반짝반짝하며 계절 분위기에 어울리는 깊이 있는 맛을 갖고 있습니다. 1 인분 살구 잼 1티스푼 민트 잎 4개 숙성 럼 45ml - 저는 하바나 클럽 7을 사용합니다 드 람뷔 에 35ml 신선한 라임 주스 12½ml 표준 1:1 설탕 시럽 12½ml 삼중 섹 진저 맥주 15ml 민트 잔가지 1 개 장식용 칵테일 셰이커에 잼, 민트, 럼, 드람뷔에, 라임주스, 설탕시럽, 트리플 섹을 넣고 얼음 한 줌을 넣고 세게 흔들어주세요. 하이볼 글라스에 따라내고 진저비어를 얹은 후 장식하여 서빙합니다. 또는 진저 맥주 없이 더 많은 양의 증류주 혼합물을 만들어 깨끗..