칵테일 아마레토 밀크 펀치 - 레시피
2023. 12. 24. 15:14ㆍ요리
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맑은 커피와 아마레토 밀크 펀치
4 인분
60ml 아마레토
60ml 커피 리큐어
200ml 추출 에스프레소 ( 데일리 블렌드 )
60ml 레몬 주스
화이트 초콜릿 60g
코코넛 밀크 180ml – 바리스타 스타일 코코넛 밀크가 아닌 요리에 사용하는 종류
모든 펀치 재료를 그릇에 넣고 가볍게 섞어주세요.
중간 크기 냄비에 코코넛 밀크를 넣고 약한 불로 끓인 후 화이트 초콜릿을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
펀치 믹스를 코코넛 밀크 팬에 천천히 부드럽게 섞은 후 불을 끄고 15분 동안 그대로 둡니다. 흐릿한 펀치 혼합물을 커피 여과지를 통해 주전자에 걸러냅니다.
천천히 흘러내리면서 투명하고 실크처럼 부드러운 칵테일이 남습니다.
냉장고에서 식힌 다음 바위 잔에 담아 얼음과 함께 즐기세요
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