크리스마스 간식: Rukmini Iyer의 빠르고 쉬운 당근과 브리 타르트 레시피
당근과 브리 타르트
준비된 롤 퍼프 페이스트리는 일년 내내 승자이지만 크리스마스만큼 좋은 때는 없습니다. 버터만으로 만든 퍼프를 찾으세요. 맛과 식감이 너무 달라서 앞으로 1년 동안 비축해두기 위해 롤 몇 개를 대량으로 구매해서 얼려볼까 생각 중입니다. 이 타르트는 다양한 색깔의 소형 당근으로 만들어져 사랑스럽습니다. 나는 피터 래빗 스타일의 상의를 입고 있는 것을 좋아합니다.
준비 10분
요리 30분 4
인분
미리 말린 퍼프 페이스트리 320g 시트 1 장 디종 머스타드
2작은술 얇게 썬 브리 200g 세로로 반으로 자른 아기 당근 250g 올리브 오일 1tsp 바다 소금 1tsp 묽은 꿀 2tsp 잔가지 몇 개 신선한 레몬 타임 , 잎 검은 후추를 골랐다
오븐을 200C(180C 팬)/390F/가스로 가열합니다.
페이스트리를 펴고 23cm 디너 접시를 템플릿으로 사용하여 큰 원을 자릅니다.
페이스트리를 베이킹 트레이에 옮기고 종이를 밑에 깔아둔 다음 가장자리에 2½cm 테두리를 남기고 머스타드를 뿌립니다.
브리 슬라이스를 위에 깔끔하게 놓고 다시 테두리를 피하고 다듬어 머스타드 위에 대략적인 원을 만듭니다.
반으로 자른 당근에 올리브 오일과 소금을 버무린 다음 치즈 위에 배열하세요. 여기에서 원하는 대로 창의적으로 만들 수도 있고(배열에 대한 영감을 얻으려면 인스타그램의 @lokokitchen을 보세요 ) 그냥 고르게 놓을 수도 있습니다.
치즈 위에. 꿀 위에 이슬비를 뿌리고 백리향과 약간의 후추를 뿌린 다음 뜨거운 오븐에서 30분간 굽습니다.
그린 샐러드와 함께 뜨거운 타르트를 제공하세요.
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