지식공장

이 스칸디 스타일 멀드 와인을 위한 시럽 베이스를 만든 다음 집에 있는 증류주를 추가하여 매콤한 핫 토디로 바꿔보세요. 는 제가 축제 기간 동안 북유럽 친구들과 함께 즐겼던 스파이스 와인에서 영감으로 어떤 주류에든 맞춤화할 수 있고시럽을 만들기 위해 와인을 선택할 때는 풍부하고 풍부한 와인을 선택하세요. 템프라니요, 그르나슈, 말벡 또는 진판델이 이상적입니다. 왜냐하면 가득 찬 과일보다는 향신료와 탄닌의 적절한 균형을 원하기 때문입니다. 와인 시럽용 : 레드 와인 750ml 1병 말린 엘더베리 1테이블스푼 오렌지 1개 - 얇게 썬 것, 껍질 및 모두 정향 4개 그린 카다몬 꼬투리 1개 시나몬 스틱 1개 450g 황금 설탕껍질을 벗기지 않고 얇게 썬 것엄지손가락 크기의 신선한 생강 1개스타 아니스 1개 음..

푸딩 아이스크림 봄베 준비 25분 냉동 6~8시간 8인분 익힌 크리스마스 푸딩 또는 이와 유사한 것 다크(또는 밀크) 초콜릿 250g 화이트 초콜릿 50g 아이스크림(또는 바닐라 아이스크림 1리터 사용, 3단계 참조) 연유 300ml 청주 2테이블스푼 (선택사항, 3단계 참조) ¼티스푼 고운 소금 1티스푼 혼합 향신료 (옵션) 바닐라 추출물 1티스푼 또는 기타 향료 추출물(선택사항) 더블크림 600ml 1 푸딩 대야에 줄을 긋습니다. 접착 필름이나 재사용 가능한 플라스틱 랩을 사용하여 큰 푸딩 대야(저는 2파인트 대야를 사용했지만 이 레시피를 쉽게 반으로 줄여서 더 작은 대야를 사용할 수 있음), 젤리 몰드 또는 비슷한 크기와 적절한 모양의 냉동고 방지 그릇을 깔아줍니다. 나중에 접어서 아이스크림 윗부분..

백리향, 베이컨, 고구마를 곁들인 거위 지방 치킨 닭고기 1마리, 중간 크기 거위 또는 오리 지방 100g 백리향 가지 6 주니퍼 베리 63 월계수 잎 고구마 1kg 양파 작은 것 1개 줄무늬 베이컨 래셔 4개 오븐을 190C/가스 표시 5로 설정합니다. 공간이 있는 로스팅 용기에 닭고기를 넣고 나중에 감자를 추가합니다. 거위지방을 믹싱볼에 넣습니다. 백리향 잎을 줄기에서 떼어내고 잘게 썬다. 약 2 큰술이 필요합니다. 거위 지방을 넣고 섞은 다음 후추와 소금을 첨가합니다. 주니퍼베리를 으깨서 굵은 가루로 만든 다음 지방을 첨가합니다. 닭 안에 월계수 잎을 집어넣고, 다리와 가슴 부위에 양념한 거위지방을 발라줍니다. 꼬치로 가장 깊은 부분을 찔러보면 육즙이 맑아질 때까지 약 1시간 정도 구워줍니다. 닭고..